To kolejny efekt promocji w sklepie. Kalafior aż wołał: kup mnie, kup mnie! ;) Chciałam zrobić zapiekany w beszamelu, ale ostatecznie wyszedł makaron z kalafiorem i szynką schwarzwaldzką.
Składniki:
250 gr makaronu (ja użyłam Fusili)
połówka średniej cebuli
pół główki średniego kalafiora
3 plasterki szynki schwarzwaldzkiej
3 łyżki oliwy
jedna duża łyżka twarożku
garść tartej mozzarelli
pieprz, sól, Vegetta do smaku
- Gotuję makaron al dente (ok. 8 minut), i w tym samym czasie kalafior, odpowiednio dłużej, w zależności od wielkości, ja potrzebowałam ok 20-25 minut.
- Cebulę skrojoną w kostkę podsmażam na łyżce oliwy i dodaję ugotowany makaron, doprawiając go Vegettą, na osobnej patelni na dwóch łyżkach oliwy podsmażam przez ok. 5 minut rozdrobniony na małe główki kalafior i dodaję pokrojoną w niewielkie paski szynkę.
- Podsmażony kalafior z szynką dodaję do makaronu, razem z łyżką twarożku i mieszam. Na koniec doprawiam solą i pieprzem i posypuję mozzarellą, która po chwili będzie się topić i przywierać do łyżki i tworzyć na makaronie pajęczynę.
Gotowe, smacznego! ;)
